Category: Lanzarote

Menudo descubrimiento este lugar. Un lugar donde la comida, el espacio y el personal de sala están alineados para que puedas disfrutar de una experiencia única. La decoración es un pasada, muy acogedora y con un gusto exquisito, cada rincón es único y tiene su propio encanto. El personal muy atento pero sin agobiar que…

Ya tocaba experimentar esta meca de arte culinario ubicado en el mismo hotel donde trabajo y donde tengo el gran honor de conocer a este grupo de cracks liderado por Joao Faraco y acompañado por Edu García, unos genios de la cocina con un amplio registro de sabores exóticos con los que me siento muy…

Dispuestos a descubrir nuevos manjares en Lanzarote nos decidimos por visitar la zona de tinajo/la vegueta donde existen una serie de restaurantes especializados en carnes y productos de una zona conocida por su tradición ganadera y agricultora. Siguiendo algunos.consejos nos decidimos por las cadenas aunque el asador de Tinguaton y el tenique también nos fueron…

En la misma playa de Arrieta se encuentra este restaurante típico de costa de canarias pegado al mar y con un menú especializado en pescado y marisco local.Las croquetas de pescado y el pulpo a la plancha muy ricas y el cherne a la espalda, con su ajito frito por encima, estaba de escándalo. Pasar…

Habían muchas expectativas puestas en La Tegala, cuyo cocinero ( Germán Blanco ) está considerado uno, si no el mejor de Canarias. El lugar es una auténtica pasada, un edificio típico canario con anexos modernistas que invita a grandes homenajes. Nos dejamos llevar por el menú degustación, siempre una manera de conocer mejor la línea…

actualización 12/4/18 : sigue siendo espectacular… El risco es sin dudas uno de mis tops de Lanzarote. Ubicado en uno de los rincones magicos de Lanzarote con unas vistas espectaculares se encuenta este paraiso culinario que transforma el producto fresco local en autenticos manjares. Cocina canaria  llevada a otro nivel sin pecar de minimalismo y…

  Gran descubrimiento este lugar autentico en las breñas con unas vistas maravillosas del golfo. Un lugar de campo que me recuerda a asadores de Gran Canaria o Tenerife con una carta humilde y sencilla pero con una materia prima y unos aromas de brasas espectaculares.  Recomendaciones: cabrito frito, cordero asado, pan a la brasa…

actualización 12/4/18 : sigue siendo espectacular…mejor carne de Lanzarote, entrante de alcachofas y Foie buenísimo… Txogitxu, txogitxu, txogitxu….carne del Pais vasco para muchos criticos la mejor carne del mundo! No se si es la mejor pero estaba exquisita. Carne madurada 40 dias muy tierna pero con firmeza y sabor. Espectacular !!! Tambien probamos un wok…

actualización 12/4/18 : cambio de gestión, aún no hemos ido a probar con nuevos propietarios… Lanzarote es conocido por sus teleclubs, antiguamente local social donde los habitantes podian ver la tele cuando tener una en casa era todo un lujo al alcance de pocos. Actualmente cada pueblo cuenta con un teleclub que continua teniando un…