I + D

Investigación y desarrollo de nuevas conceptos de cocina, música y artes relacionadas.

Creación de combinaciones improbables con productos de las Islas Canarias a través de mapa de procesos propio que utiliza elementos de creación sonora y gastronomía.

Proyectos actuales

Komité

Grupo Támbara

  • La Palmera sur
  • Sidecar
  • El Puerto
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