Category: Restaurantes
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Restaurante las cadenas
Dispuestos a descubrir nuevos manjares en Lanzarote nos decidimos por visitar la zona de tinajo/la vegueta donde existen una serie de restaurantes especializados en carnes y productos de una zona conocida por su tradición ganadera y agricultora. Siguiendo algunos.consejos nos decidimos por las cadenas aunque el asador de Tinguaton y el tenique también nos fueron…
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Restaurante Casa de la playa
En la misma playa de Arrieta se encuentra este restaurante típico de costa de canarias pegado al mar y con un menú especializado en pescado y marisco local.Las croquetas de pescado y el pulpo a la plancha muy ricas y el cherne a la espalda, con su ajito frito por encima, estaba de escándalo. Pasar…
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Borneo
Menudo descubrimiento este pedazo de veril indonesio que también cuenta con algunos platos de otros países asiaticos !!! Ver una hoja entera de la carta dedicada a baos, gyozas y rollitos hecho todo muy casero ya se me pone la piel de gallina. Por supuesto pedimos uno de cada, el gua bao estaba muy rico…
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Karmakoma…producto, sabor, frescura y sencillez con toques exóticos
Después de varios meses abiertos, tenía muchísimas ganas de visitar Karmakoma. Restaurante creado por Domingo Alemán, ( un buen amigo que curiosamente también es músico reconvertido en cocinero ) y con el apoyo de otros seres queridos como Paca y Uffe ( carpinteros artesanos con una elegancia y un gusto exquisito encargados de hacer las preciosas mesas…
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La Tegala ( Lanzarote ) – cerrado
Habían muchas expectativas puestas en La Tegala, cuyo cocinero ( Germán Blanco ) está considerado uno, si no el mejor de Canarias. El lugar es una auténtica pasada, un edificio típico canario con anexos modernistas que invita a grandes homenajes. Nos dejamos llevar por el menú degustación, siempre una manera de conocer mejor la línea…
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El risco ( Famara )
actualización 12/4/18 : sigue siendo espectacular… El risco es sin dudas uno de mis tops de Lanzarote. Ubicado en uno de los rincones magicos de Lanzarote con unas vistas espectaculares se encuenta este paraiso culinario que transforma el producto fresco local en autenticos manjares. Cocina canaria llevada a otro nivel sin pecar de minimalismo y…
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Casa Marcos ( las breñas )
Gran descubrimiento este lugar autentico en las breñas con unas vistas maravillosas del golfo. Un lugar de campo que me recuerda a asadores de Gran Canaria o Tenerife con una carta humilde y sencilla pero con una materia prima y unos aromas de brasas espectaculares. Recomendaciones: cabrito frito, cordero asado, pan a la brasa…
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La cascada del puerto
actualización 12/4/18 : sigue siendo espectacular…mejor carne de Lanzarote, entrante de alcachofas y Foie buenísimo… Txogitxu, txogitxu, txogitxu….carne del Pais vasco para muchos criticos la mejor carne del mundo! No se si es la mejor pero estaba exquisita. Carne madurada 40 dias muy tierna pero con firmeza y sabor. Espectacular !!! Tambien probamos un wok…
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Kim’s Pojangmacha
Tenia que ser aqui donde acabaria mi viaje gastronómico, un lugar súperauténtico y acogedor que ha estado reservado para coreanos durante decadas pero ahora en manos de la nueva generacion de esta familia coreana que lo ha acercado al público local, un chef que prepara, con una tradicion heredada de su madre, unos platos…
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Cocina urbana
Lugar coqueto, correcto y apañado para disfrutar de una cocina moderna con toques asiaticos en el centro de santa cruz. Buenas hamburguesas, ensaladas, croquetas, cañas con una buena seleccion de vinos. No esta mal Rambla de Santa Cruz, 114 En frente Hotel Mencey