Author: elvividor
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Emmax
actualización 12/4/18 : sigue estando rico pero ya no tanto y un poco sobrevalorado la relación precio calidad. Esperando que repitan las jornadas tailandesas… Por fin encuentro un restaurante de mira abierta en Lanzarote. Sobre el papel es un restaurante italiano en el que pedimos un par de platos de pasta casera pero menuda sorpresa…
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Minato Sushi Bar
Actualmente estoy realizando mis prácticas de cocina en este maravilloso lugar. El equipo de trabajo es genial y puedo asegurar que la calidad de productos es increíble y que cuidan la limpieza al máximo. Minato está ubicado en Puerto Calero, un muelle exclusivo donde hay una interesante variedad de lugares donde comer y donde por…
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Yubanzai Komameya
Un lugar muy auténtico para disfrutar de un ¨Japan set meal¨ Kyoto style. Su especialidad el Yuba, un plato hecho de la delgada capa que se forma sobre la leche de soya cuando se calienta y es una de las especialidades de Kioto. Dirección: 3F Libertas Nishiki-koji, 619 Nishiuoya-cho, Nakagyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto http://www.ueda-yuba.co.jp/komameya_fifes/komameya_top/komameya.html
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Izuju Sushi
Uno de los restaurantes de sushi tradicionales más antiguos de Kioto ubicado en el corazón de Gion. Es muy conocido por ofrecer algunos de los mejores sushi estilo Kyoto en Japón, que difiere del sushi habitual, ya que utiliza pescado curado en lugar de pescado fresco o cocido. El más emblemático y para mi más…
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Ao Onigiri
Para los amantes del Onigiri, esta es la meca de estos triangulitos de arroz cubiertos pr alga nori y relleno de diferentes maneras. Aquí preparan el arroz de manera tradicional, se respira el amor y la pasión por este icono de la cocina japonesa… Dirección: Japón, 〒606-8404 Kyoto Prefecture, Kyoto, Sakyo Ward, Jodoji Shimominamidacho, ３９−３…
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Otako ( Oden )
En Shinjuku, popular barrio de Tokyo, en medio de tanta tecnología, luz y mareas de gente se encuentra este oasis de calma y buen comer donde sirven probablemente uno de los mejores oden que he probado en Japón, comida muy típica sobre todo en invierno donde cocinan en un caldo diversos vegetales, mariscos y pastas…
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Gyon Karyo
actualización 12/4/18 : llegan malos comentarios últimamente, al parecer se han transformado en un lugar más turístico Maravilloso Kaiseki en Gyon, mítico y auténtico barrio de geishas en el centro de Kyoto. Experiencia inolvidable y altamente recomendable !!!!